Cast. Vicchiomaggio

Castello Vicchiomaggio er kjent som en produsent av internasjonalt anerkjente viner. Vingården ligger ved et historisk slott fra 1400-tallet, like utenfor Greve. Vin har alltid blitt produsert på slottet og dets eiere, John og Paola Matta, dedikerer deres liv for å bevare denne århundrer gamle tradisjonen.

Gården dekker 140 hektar, hvorav 33 er vingårder, 10 er oliventrær og resten er park.

Blant drue variantene er den mest fremtredende Sangiovese, som er den grunnleggende druen til Chianti Classico, men det finnes også andre opprinnelige druer som Canaiolo og Colorino, samt to internasjonale varianter som er Merlot og Cabernet Sauvignon. Sistnevnte er spesielt brukt til produksjon av de berømte IGT-sertifiserte røde vinene.