Hirsch Vineyards

Hirsch vingårder ligger på åskammen med utsikt over Stillehavet, ved Fort Ross på den ekstreme Sonoma-kysten. David Hirsch grunnla vingården i 1980 og plantet Riesling og Pinot Noir.

Hirsch regnes i dag som en av de mest ikoniske produsentene av Pinot Noir i USA. Vinmarkene ligger helt ute ved Stillehavet, hvor kjølig tåke, sterk vind og magre jordsmonn gir ekstremt lav avkastning – men viner med en sjelden kombinasjon av finesse, energi og dybde. Resultatet er Pinot Noir som ofte sammenlignes med de beste vinene fra Burgund, men med et tydelig preg av sitt dramatiske kystterroir. Jasmine Hirsch viderefører familieeiendommen med kompromissløst fokus på bærekraft, terroir og presisjon i kjelleren.