Ch. La Tour de By

Château La Tour de By er en stor Cru Bourgeois eiendom, bestående av 73 hektar vinmarker som ligger i Bégadan ved Médocs nordligste vinområde. La Tour de By ble kjøpt i 1965 av Herrene Pages, Cailloux og Lapalu - som utvidet vinproduksjonen og installerte nye kjellerer. I dag produserer eiendommen over 40 000 viner om året. Vinen er en blanding av 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc og 2% Petit Verdot. Vinene modnes i eikefat (20% ny) i 14 måneder.

La Tour de Bys slott er en storslått bygning som stammer fra 1876. Vinene er Cabernet-dominert, fullpakket, livlig og med krydret solbær frukt og forsterket av god integrert eik. I dag er La Tour de By utvilsomt et av de ledende Cru Bourgeois eiendommene i Medoc.

Ares hjørne

Smaksnotater fra kjelleren.
CH RAUSAN SEGLA 1990
CH PAVIE 1989