Carmen Stevens Nemrac 2020

Carmen Stevens ble uteksaminert som den første svarte sørafrikaneren som studerte ønologi i Sør-Afrika. Fra beskjeden bakgrunn, banet Carmen vei for seg selv og ble hovedvinmaker ved et prestisjefyldt vineri. Hennes viner vant medaljer i hopetall, imens hun ikke engang kunne få bankkreditt for å starte sin egen virksomhet.  Det var ikke før Angel funding hjalp henne å endelig realisere drømmen om å starte sitt eget vineri. I januar 2019 registrerte Carmen den første 100 % svarteide vingården i Sør-Afrika i pittoreske Stellenbosch. Carmen har siden blomstret, og har vunnet utallige priser (inkludert å bli stemt frem som Vinmaker av tiåret!) Med hjelp fra Angel funding, og Carmen's lidenskap, skaper Carmen en bedre fremtid for tusenvis av sultne sørafrikanske barn hver dag. Hver flaske Carmen Stevens Wines er virkelig håndlaget, uten kunstige tilsettningstoffer.

Her hentes frukten fra en rekke druedyrkingsregioner, med eksepsjonelle vingårder. Noe som gjør i stand til å feire utvalget av jordtyper i Sør-Afrika, som hver legger sitt unike preg på vinene. Individuelle små vinpartier er håndlaget og blandet senere for å øke det som det strebes etter å vise frem i hver årgang.

Cabernet Sauvignon 48% Petite Sirah 32% Petite Verdot 16% Merlot 4%

Mørk og tett i fargen. En blanding av solbær, blåbær og mørk sjokolade som strømmer mot sigarboksnoter, lyser salig opp sansene. Etterfulgt av en subtil sødme som indikerer fenolisk modenhet i frukt. I munnen er den jevn, moden og uttrykksfull av Cabernet Sauvignon som den dominerende varianten. Søt bjørnebærfrukt fyller midten av ganen mens den modne tanninstrukturen gir en eleganse til smaken til denne vinen. Denne vinen dveler med modne søte frukter og akkurat nok limaktige toner til å lokke til en mer forventningsfull forventning på ganen.