Om produsenten
R&L LEGRAS, Pierry . Dette» under radaren» Champagne-huset drives i dag av Julien BARBIER. Hans viner er 100% Blanc de Blancs (med unntak, selvsagt, for rosé) , og fulle av klasse og intens chardonnay-frukt og mineralitet, der de kommer fra 100% Grand Cru mark rundt landsbyen Chouilly,i Côte de Blancs.
Disse vinene finner du hos nær sagt ALT av 2 og 3 stjerners restauranter i Frankrike, og da ikke sjelden som «husets».
Om lag 60Ha vinmarker av ypperste slag.
Område
Chouilly, opp mot Cramant, Côte de Blancs
Jordsmonn
Svært kalkpreget, innslag av stein og leire enkelte steder.
Karakteristikk
Intenst konsentrert vin, smak og aroma av sitrus, kalkmineral og blomster, viril og vital, full av energi. Små, edle bobler sikrer en perfekt moussé. Lang og nyansert. Bygget for et langt og minneverdig liv.