Sanctum

Eieren av Sanctum er Mr. Marko Podkubovšek, en verdslig mann og en vinelsker, som tror på lokal tradisjon og på håndproduserte viner. Vingårdene våre spenner over de bratte sørlige skråningene av åser og åser over byen Loče, som kan skilte med en rik vindyrkingstradisjon ettersom vinranker ble dyrket her så tidlig som på 1100-tallet av karteusiske munker.

Vi er interessert i kosmopolitiske viner og mat. Hvert år bruker Sanctum kunnskap og nøyaktighet til å produsere enda bedre vinårganger. Høyt mineralinnhold i mergelmalen og den delikate aromaen av det kjølige klimaet skinner i disse årgangene uten kompromisser.