Albert Bichot

Albéric Bichot gikk inn i selskapet tidlig på 90-tallet, og overtok styringen i 1996. Selv om han fullt ut respekterer familietradisjoner, er han helt fokusert på fremtiden. Han sammenligner seg med "dirigent til et orkester og er stolt over å bringe folk og deres talenter sammen i et felles prosjekt".

Han startet med å konvertere til organisk vinavl i Côte-d'Or vingårdene, fortsatte med tilpasning til nye markeder og øke prestisjen og eksponering av Burgundvin.

Overbevist om at kvaliteten på vinen avhenger av kvaliteten på druene, har han fokusert på å utvikle oppstrøms kontroll som ble gjennomført på 1980-tallet. Han har sikret produsksjonen og begynte å utvide vinifiseringskapasitet i de aldrende kjellerene i 2010.

Selskapets vingårder består nå av 6 eiendommer som dekker Burgund fra nord til sør.

 

 

 

Ares hjørne

Smaksnotater fra kjelleren.
Chateau la Fleur de Gay 1985