Ares hjørne

CHATEAU PALMER 2001

 

Dypt senter. Noe utvikling i kant.

 

I kjent og meget kjære Palmer-stil: En gentleman; mild og fjernt fra «in your face». Søtlig duft, myk og fasettert. Men i behov for oksygen for å åpne opp. Ungdommelig.

Etter noen tid i glasset (ikke dekantert): Rose, fiol, et lekkert floralt element står frem. Nypresset tomat-juice, blåbær og krekling. Morbær? Sensuell og herlig «Palmersk».

 

Smaken er middels fyldig. Ganske bløt til å komme fra Medoc-halvøya, men nettopp denne litt kremaktige elegansen er jo et av slottets kjennetegn. Det høye innholdet av merlot bidrar til denne herlige karakteren. Relativt rund, med tørr feminin  finesse.  

Palmer er nær sagt alltid i vater; harmonisk og balansert, så også her. Ettersmaken er sammensatt, men har ikke den helt store lengden pr i dag i hvert fall. We’ll see..

 

MYE tilgang på oksygen tilrådes i dag. Dekantering mao. Yngre enn forventet, la den få minst 4-5 år til.. Holdbar.

 

Nå – 2040. 92-93 p.