Produsentfokus: Domaine Chanzy

 

 

I 1974 stiftet Daniel CHANZY dette huset i den koselige villagen Bouzeron, helt nord i Côte Chalonnaise. Han kjøpte raskt opp edle vinmarker i nabo området i nord; Côte d’Or. I dag er Chanzy eiet av en gruppe vinpersoner som har sitt hjerte i Burgund, og disponerer totalt 164 acres.

Man har total kontroll over alle ledd i vinmaking – alt fra arbeidet i vinmarkene til vinifikasjon, og kan i dag tilby hele 40 ulike AOCs fra 8 villages i både Côte d’Or og Côte Chalonnaise.

Du vil finne vin å nyte fra f eks Bouzeron, Rully, Givry og Mercurey (alle fra Côte Chalonnaise). I «Åsryggen av gull» ( Côte d’Or) har man viner å tilby fra elitenavn som Vosne – Romanée og Puligny-Montrachet, samt andre toppnavn.

Her anvendes INGEN pestisider eller herbisider, man gjødsler organisk og benytter hyppig pløying mellom radene. CHANZY er nå sertifisert HVE.

Man bruker bare i liten grad ny eik i vinifikasjonen, og fatstørrelsen varierer avhengig av type vin; alt fra de tradisjonelle 228 liters pieces opp til 450, 500 og sågar, for village AOC’ene foudres på 2.500 liter. I stor grad spontanfermenterer vinene.

Lave dose SO2, samt helt forsiktig klaring og filtrering.

Husets lille (store) stolthet er monopolmarken Clos de la Fortune, som lages i både rød og hvit utgave, hva value for money gjelder.

Total produksjon i et normalår er om lag 370.000 flasker. Vinmaker: Max Blondelle.

Vinene i vår portefølje

Chanzy Les Reuchaux Puligny-Montrachet 2019

kr 809,90
KJØP NÅ

Chanzy Les Fortunés Bourgogne Pinot Noir 2019

kr 284,90
KJØP NÅ

Chanzy Les Fortunés Bourgogne Chardonnay 2019

kr 284,90
KJØP NÅ

Chanzy Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs

kr 304,90
KJØP NÅ

Chanzy Coteaux Bourguignons 2019

 

kr 279,90
KJØP NÅ